蛋糕不要在买着吃了，用电饭锅做的才实惠，只要有这一步，蛋糕不松软都难，我们准备三个鸡蛋，然后蛋清分离，盆中一点水分都不能有。
然后把蛋黄搅散，倒入克面粉，就是一小碗的量，然后加入克牛奶。分次加入搅拌。
搅拌成面糊就可以，不要太稀，然后在蛋清中加1勺自糖，也可以多加，开始搅拌蛋清。等到有泡沫再加入1勺自糖。
搅拌到都变成丰富的细泡沫时。再加入1勺糖。
糖一定要分3次加入，搅拌成硬泡。像奶油状一样就可以了，蛋糕能否发起来，这是关键，然后把硬泡的一半加入到面糊中搅拌，不要划圈搅拌，一定要上下翻动，不然蛋白会消泡，轻轻搅拌融合到一起就可以，力度不能过重。搅拌好后，把剩下的蛋自也倒入其中，一样是翻动，然后在电饭煲内壁都涂上油。以免粘连。
我只倒入了一半的面，因为我的锅比较小，装好后，用力把锅在桌子上震几下，把面糊里的大气泡震出来，不然蛋糕就不细腻了。然后按煮饭键，跳闸后再按1次，共2次就可以了。