作者：芸霏
用料
鸡蛋三个
面粉三勺
纯牛奶六勺
淡奶油ml
碧根果五个
白糖三勺
盐少量
草莓五个
食用油适量
巧克力一个
做法步骤
1、准备材料有鸡蛋，面粉，淡奶油，巧克力，纯牛奶，碧根果
2、草莓用盐水泡上五分钟洗净，待用
3、碧根果把壳剥掉，然后用保鲜袋装上，用木棍敲碎
4、把三个鸡蛋，把蛋清与蛋黄分离，蛋清放入少量盐
5、用打蛋器打发有泡泡起来，然后一勺白糖倒入，继续打发
6、发到有点凝固时，再放入一勺白糖，继续打发
7、最后打成固体
8、蛋黄放入这样三勺冒尖的面粉
9、再放入六勺纯牛奶
10、然后顺时针，搅拌均匀
11、打成固体的蛋清放入一半，上下搅拌均匀，搅拌好后，把剩下的固体蛋清一起放入，上下搅拌均匀
12、搅拌好后，倒入碧根果，上下搅拌均匀
13、电饭煲空锅放入，（要保持锅内干燥）先煮一分钟，让锅预热一下
14、把预热好的锅拿出来，倒入食用油，用刷子涂刷均匀，如果没有刷子，可以摇晃锅，也是可以让食用油均匀的分散开来的
15、然后倒入锅中，锅放在桌上震几下，让里面的空气出来
16、放入电饭煲，标准煮上两分钟，开关拔掉，然后用洗碗布蒙住通风口，闷上二十分钟，最后再重新一次，煮上两分钟，闷上二十分钟就可以了
17、锅中放入清水烧开，把火关了，把巧克力放入碗中，放在热水上，让巧克力融化，不要用锅盖盖上，避免水滴入巧克力，影响巧克力的口味
18、在煮蛋糕期间，我们来打发淡奶油，在碗底下放一盆冰水或者自来水，这样好打发淡奶油，放入这样一勺半的白糖，用中速打发
19、等打到有点凝固时，再倒入一勺半的白糖，继续打发
20、打成凝固状
21、设备比较简陋，就行食用菜板（专门切熟食和水果的菜板）用保鲜膜包上，避免黏上，来代替旋转盘
22、蛋糕好了
23、把蛋糕放在菜板上，涂抹上奶油，蛋糕分为二分之一
24、两半对叠在一起
25、用小刀切成四等分
26、然后奶油涂抹好
27、巧克力与草莓装饰一下，就可以了，完成，四款不一样的小蛋糕
28、完成
29、完成
30、完成
（观看视频教程，请