在众多蛋糕种类中，蛋糕味道好价格实惠，而且颜值造型也非常讨巧，深受都市的青睐，销量也很可观。
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些。
想要学习蛋糕的伙伴，一定要选择去当地有实力的蛋糕培训学校，如果不知道去哪家好，可以在进入蛋糕学校
蛋糕培训费用不高，花费时间也很短，面对庞大的市场需求，加盟开店的前景还是非常不错的。根据统计，一家正规蛋糕连锁门店，每个月的收入都是高达三四万，纯利润如此惊人也是非常值得投资创业。而且蛋糕的开店费用很低，总成本可控非常适合中小投资者考虑。