想吃蛋糕不用出去买了，今天小玲教大家用电饭煲蒸蛋糕，电饭煲蒸蛋糕是一道懒人版美食，蒸出来的蛋糕口感像海绵一样的绵软香甜，由于制作的工具和步骤简单被很多人喜爱，口味香甜，做好的成品很有成就感，不塌陷不回缩，好吃又健康，看看我是怎么做的吧！
配料：鸡蛋，食用油，纯牛奶，低筋面粉，白糖，白醋
小米家用全自动脱糖电饭煲降低糖养生真米电饭锅沥米汤分离甑子饭淘宝￥购买已下架首先大碗中打入4颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄的碗中倒入30毫升的食用油80毫升的纯牛奶混合均匀，筛入80克的低筋面粉搅拌成细腻无颗粒的面糊，挑起面糊不断开就可以了，放到旁边备用
2.蛋清的碗中加几滴白醋去腥，用电动打蛋器打发，60克的白糖分3次加入，打发至出现鱼眼泡的状态加入20g白糖，继续打发打发至细腻的小泡再加入20g白糖，继续打发打发至出现纹路加入剩余的20g白糖，最后打到拿起打蛋器出现一个直立的小尖角就可以啦
3.然后把打发好的蛋白的一半倒入蛋黄糊的盆中翻拌均匀，不要画圈搅拌以免蛋白消泡再倒入另一半的蛋白粉拌均匀
4.电饭煲的内胆刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊再震动几下震出里面的气泡，盖上盖子按蛋糕键就可以，没有蛋糕键按煮饭键蒸40分钟左右
5.时间到，打开盖子，哇！太香了，取出来倒扣脱模非常的完美，用刀切成自己喜欢的形状就可以吃了，蒸出的蛋糕松软不塌陷不回缩，比烤的还好吃哦！这样做出来的蛋糕好吃还不上火
喜欢你也试一下吧，我是小玲我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就