家里没有烤箱，但是又超级的想吃蛋糕，怎么办呢？今天我教你一款懒人版的做法，非常简单的电饭煲蛋糕，这样做出来的蛋糕像海绵一样，非常的细腻绵软，入口即化，首先准备一包我们家调配好的蛋糕预拌粉，这个是已经调配好的了，什么炮打粉的，白糖的，什么都不用放了，这样一包克能做挺大一锅了。
接下来我们准备六个新鲜的鸡蛋，鸡蛋我们怎样去分辨它是否新鲜，很多人都不清楚我们在超市里面该怎样去挑选新鲜的鸡蛋。今天我把我奶奶告诉我的方法告诉你们，把鸡蛋拿起来，稍微的用力晃动一下，如果感觉到鸡蛋的内部像水一样晃动，那就代表鸡蛋放置的时间过长，开始液化变水了，这个就是鸡蛋不新鲜的体现。接下来我们取一个干净的碗，把鸡蛋一个个打进碗中，然后放开一旁备用。接下来我们再取一个大一点的盆子，然后把我们的这一款调制好的蛋糕预拌粉倒进来，接下来再把我们的这六个鸡蛋也倒进来。这个时候我们要注意加清水30克。
然后拿出我们的电动打蛋器，用低速打一分钟，用低速把面粉，鸡蛋还有清水搅拌混合均匀。用低速打了大概一分钟后，我们把它调为高速，用高速朝着同一方向开始快速地进行打发。用高速打发的时间大概控制在七到十分钟这样子，这时候我们可以看得到，随着打发的时间变长，这里面的面糊会逐渐的变得发白，这就对了，这就代表面糊已经逐渐的开始打发了。
随着时间的推移，大概在七到十分钟这样子，可以看得到面糊已经是非常的浓稠发白了，然后加入30克的食用油下去，最后把电动打蛋器调为低速，把刚刚放下来的食用油用低速搅拌均匀，这个时候面糊已经是做好了。接下来我们再准备一个电饭锅，在电饭煲的内胆八面都撒上食用油，这样可以方便后续脱模。然后再把我们做好的面糊给它倒进来，这个面糊十分的湿滑，看着就非常的解压。我这个电饭锅是有点小，所以在这里我只到一半的面糊就足够了，剩下的面糊还能再做一锅。
面糊下锅以后，我们给它用力的震几下，把里面的气泡给它蒸出来，接下来我们就可以把它放进电饭锅里面啦，然后将它扣上盖子，接下来电饭煲我们把它点蛋糕键，如果没有蛋糕键的话，直接点煮饭键就可以了。最近我家的那个小梨花跑丢了，就剩下我和来宝了。来宝这几天都不怎么吃喝，整天都在躺着，想必他和我的心情都是非常的不好吧。好啦，时间已到，我们打开盖子看一下，哇塞，真的是太香了。一打开盖子，一股蛋糕的香味扑面而来。蛋糕出锅后，在桌子上给它用力的震几下，这样的目的是为了快速地排出模具里面的热气，防止热气散热太慢导致蛋糕底部翻粘或者凹陷，促进蛋糕能够快速地脱模，稍微的放凉一下，我们就可以将它脱模了。
就这样，我们的这一款懒人版的电饭煲蛋糕就做好啦。大家看一下，做出来的成品，气孔非常的细腻，而且非常的松软有弹性，就像海绵一样，关键他的做法还非常的简单，有手就能学会，自己在家里面做成本低，而且吃得还更加的放心。