翻糖纸杯蛋糕
记得去年做过一次棉花糖版的翻糖纸杯,朋友们都好喜欢的,一直想再战一次。刚好最近「小黄人大眼萌」上映,这个主题很好,那就动手啦~
原料:棉花糖、糖粉、黄油。
做法步骤:
第1步、碗壁里涂抹黄油,起到防止黏连的作用
第2步、碗里倒入棉花糖
第3步、放入微波炉‘中高火1分半钟
第4步、拿出的棉花糖搅拌一下
第5步、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀
第6步、拌好的糖皮
第7步、准备色素,因为是自己吃的一定要选择放心的色素
第8步、将糖皮分别上色
第9步、取黄色的糖皮擀成薄片
第10步、取跟蛋糕表面大小的模子压出形状
第11步、将压好的糖皮分别放在纸杯蛋糕上(纸杯蛋糕无论戚风还是海绵的都行)
第12步、因为没有黑色的色素,我就用海苔来做小黄人的头发,嘴巴
第13步、白色糖皮做出小黄人的眼白部分
第14步、蓝色糖皮做小黄人的眼圈
第15步、
第16步、取棕色做小黄人眼珠
第17步、
第18步、整个眼球部分
第19步、组装好的小黄人们,多余的翻糖皮可以做些自己喜欢的图案~
第20步、小黄人大眼萌~
第21步、小黄,以为钻进碗里就认不出你了吗?
第22步、主人,你忍心把我吃了吗?
第23步、美美哒下午茶~
小贴士:
1:棉花糖的糖皮在常态下容易发硬,可以再放入微波炉里转10秒,又会恢复原来的状态。2:手上涂点黄油更容易操作,不会粘手3:这个糖皮因为加了好多糖粉,特别甜,不可以多吃哦
来自美食天下多芸转晴的作品。