一个红薯和一个鸡蛋,这样简单一做,比蛋糕 [复制链接]

冬天适合吃些根茎类的食物，番薯就是一种很不错的食物，它的营养很丰富，而且很美味，对身体有很多有益之处。番薯是一种天然的滋补食物，其中含有大量的维生素C，可以增强人体的抵抗能力，增强免疫能力，因此在冬天要经常食用。番薯的做法很多，今天就来给大家介绍一种做法，能把它做成美味的“蛋糕”，而且无需烤箱，做法很简单，一看就会。一个红薯和一个鸡蛋，这样简单一做，比蛋糕还香，容易到一看就会。

蛋糕一般都是要用烤箱来烤制的，而国内很多的家庭都没有烤箱，这个时候，就可以用电饭煲来制作蛋糕。我们可以先把红薯给削掉皮再切成片，然后把它放到蒸锅里面蒸上十五分钟，蒸熟以后再把红薯放到碗里面，打入一个鸡蛋，用筷子进行搅拌，直到搅烂为止。在这里也可以用勺子等物品来搅拌，红薯泥弄得越烂越好。接着把一碗面粉倒入到里面，再进行搅拌，并加入牛奶和酵母，继续搅拌。

等到它们都搅拌得差不多的时候，用手开始揉面，把面团揉到表面比较光滑的圆团之后，再把面放回碗里，用保鲜膜密封住，让它醒面半个小时。醒好面之后，把面团揉搓成长条的样子，再平均分成几个小剂子。把这些剂子揉搓一下，用擀面杖擀薄，然后抓住一端，把它卷到另一端，卷好以后再把它分成两半，这样的蛋糕雏形就出来了。

接着把电饭煲的底部刷上一层油，防止粘锅，再往底部刷一层蜂蜜，把这些面团一个个的码到电饭煲里面，上面也刷上一层蜂蜜，就可以把锅盖盖上了。按下煮饭键，让它们在电饭煲里面煮上半个小时，半个小时就可以取出来了。

电饭煲煮出来的效果还是很不错的，看起来和烤箱做的差不多。这种蛋糕十分松软，吃起来特别甜，能品尝到红薯的甜味和蜂蜜的味道，闻起来很香。最香的部位就是底部比较焦的地方了，蛋糕底部吸收了很多的蜂蜜，而且还有些焦脆，味道很香，吃起来很美味。这种蛋糕的营养很丰富，而且味道美味，口感不输给烤箱做出来的蛋糕，很适合国内的家庭来做。

红薯的营养很高，味道也很好，直接煮熟了吃就很美味了，不过它可以和鸡蛋、面粉一起制作，用电饭煲做出来特别的香，而且做法还很简单。很多的人都很爱吃蛋糕，但是苦于家里没有烤箱，很多的东西都做不了，但是家家户户几乎都有电饭煲，因此可以用它来做蛋糕吃。这样的红薯蛋糕在冬季吃非常的合适，又美味又营养，大家不妨在家里试一试，做法特别简单。