甜品大家应该都爱吃，从现在大街上甜品店的数量就可以看得出来，喜欢吃甜品的人绝对不在少数，小编也是甜品的忠实爱好者，特别是各种蛋糕，一口下去，香甜软糯、入口即化的感觉真的是太棒了，但是甜品的保存时间非常短，保存条件也比较高，每次吃都要去甜品店买，真的是太累了，在家没有烤箱，没有发酵粉，没办法自己做不说，一不小心还有可能作废，忙活的半天还是吃不到。
小编想说，其实没有烤箱和发酵粉也是可以做蛋糕的，之前过年的那段时间大家都在家隔离的时候，朋友圈不是掀起了一股做电饭煲蛋糕的热潮吗？但是电饭煲做出来的蛋糕中鸡蛋的腥味实在是太重了，尽管可以用柠檬汁去除，但还是很多人受不了，而且单单吃蛋糕没有奶油实在是太干了。所以小编就问了之前在甜品店工作的表姐，她告诉我其实不用烤箱就可以做的蛋糕不止电饭煲蛋糕一种，还有一种蛋糕制作起来也是特别的简单。小编这就把这种慕斯蛋糕的做法教给大家！教你不用烤箱做出慕斯蛋糕，松软可口超香甜，想吃不用出去买！
首先我们需要的食材有芒果肉、酸奶、纯牛奶、白砂糖、吉利丁片、奥利奥饼干碎、黄油
第一步：将换油用碗隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，再倒入圆形墨迹中压实压平，放入冰箱冷冻冷冻而是分钟左右，让底部的黄油奥利奥凝固成形。在黄油奥利奥冷冻的时候，我们可以把芒果肉、酸奶、白砂糖用榨汁机榨成芒果酸奶汁。将吉利丁片用凉水泡软，一定不要用热水哦，这样会让吉利丁片泡化融入水中的。
第二步：我们准备一口干净没有其他味道的锅，将吉利丁片放入纯牛奶中，一起倒入锅中加热，充分融合就可以拿出来自然放凉了。取出我们冷冻好的黄油奥利奥模具，倒入我们上一步制作的芒果液体，如果芒果有多余的话，可以放一点芒果果肉在上面，放进冰箱冷藏四个小时左右，因为加入了吉利丁片，所以冷藏就可以凝固成型了。成型之后，拿出来脱模就可以切块吃了。
在做的过程中如果害怕甜味不够，是随时可以尝味道的，因为我们用到的食材都是可以直接食用的，这种蛋糕的做法也是不需要烤箱和发酵粉的，而且因为没有加入鸡蛋，所以不怕有腥味。这种芒果慕斯蛋糕不是用面粉做出来的，所以吃起来香甜软糯，完全不会像电饭煲蛋糕那样会很干，而且多种口味可以做，不是只有芒果才可以做，任何水果的都可以，喜欢什么水果就可以做什么口味的，完全和甜品店的没有区别，以后想吃都不用出去买。不用烤箱制作慕斯蛋糕的步骤就是这样了。如果还想学习更多的美食做法与技巧的话，就记得每天来看吃货百科学堂哦！
